A je to tu! Prichádza prvá vegetariánska slanina
Študenti poľnohospodárskej univerzity v meste Sumy na severovýchode Ukrajiny vyrobili prvú vegetariánsku slaninu na svete.
Umelá slanina je vegetariánska tým, že pozostáva z rastlinného oleja a želatíny, čo znamená, že neobsahuje žiadne (škodlivé) látky ako slanina živočíšneho pôvodu.
Zdroj:
Spec-kor
Nie je želatína ako želatína
Potravinárska želatína sa vyrába hlavne zo zvieracích kostí a vegetariáni a vegáni ju teda nekonzumujú, ale existuje aj rastlinná želatína agar.
Zdroj:
Spec-kor
Profesor odboru výživy Dmitrij Bidjuk tvrdí, že s vhodným korením je jej chuť nerozlíšiteľná od skutočnej slaniny a je zdravou alternatívou tej pravej.
Týmto spôsobom dokážu tiež produkovať umelú slaninu s obsahom tuku a rôznymi príchuťami: slanú, paprikovú alebo s iným korením, ale aj s kyslou alebo sladkou príchuťou. Dobrú chuť!
Čisto mäsová diéta? Odborníci varovne krútia hlavami
Internetom sa nedávno začal šíriť nový lajfstajlový trend - čisto mäsová diéta. Ako už názov napovedá, jej priaznivci konzumujú výhradne mäso a vodu. Ovocie, zeleninu, skrátka všetko, čo niekedy predtým nebolo živým zvieraťom, majú striktne zakázané. Jedinou výnimkou z tohto pravidla predstavuje soľ a iné korenia.