Takto sa vyrába dokonalý smash burger

Placka z mletého mäsa je najlepšia.

Šéfkuchár J. Kenji Lopez Alt, ktorý sa preslávil na Youtube, nemá 267 tisíc fanúšikov náhodou. V tomto videu vám ukáže, ako pripraviť dokonalý smash burger.

Používa iba soľ a čierne korenie. Na horúcom plechu stlačí mäsovú placku a potom ju otočí. Počas 90 percent času pečenia sa do chrumkava smaží iba jedna strana. Druhej strane stačí zvyšných 10 percent.