Pálenica Bimber nabáda k otváraniu fľaší s whisky
Limitovaná edícia trojročnej single malt whisky Bimber The First z londýnskej nezávislej pálenice Bimber dozrievala v piatich sudoch po víne Pedro Ximénez. Ide o prvú whisky, ktorá z tejto pálenice vychádza od jej založenia v roku 2016.
Zdroj:
Bimber distillery
Whisky s tónmi varených jabĺčok, zrelých červených bobuľových plodov, opečenej pomarančovej kôry, krémovej vanilkovej karamelky a zázvoru sa plnila do fliaš so silou alkoholu na úrovni 54,2 %. Takto bolo naplnených len tisíc fliaš. Osemsto z nich bude predávaných vo Veľkej Británii, dvesto pôjde na predaj do zahraničia. Cena za fľašu by mala mierne prekročiť hranicu 131 eur. Každá fľaša je číslovaná a predávaná v ručne vyrábanom drevenom boxe.
Zdroj:
Bimber distillery
Zakladateľ a master distiller Bimberu Darius Plazewski je veľmi hrdý na svoju prvú single malt whisky, ktorú uvedú na trh 13. septembra tohto roku.
Zdroj:
Bimber distillery
„Sudy, ktoré som na dozrievanie našej whisky starostlivo vybral, sú pre mňa jedinečné. Majú totiž výnimočné vlastnosti – sú elegantné a štruktúrované, ale najmä odrážajú ľahký, prístupný a ovocný štýl whisky Bimber. A hlavne – drevo týchto dubových sudov sa niekoľko desaťročí používalo v Jereze na dozrievanie vína, čo našej whisky dodalo jedinečnú pečať,“ hovorí D. Plazewski na oficiálnej webstránke svojej pálenice.
Zdroj:
Bimber distillery
Pálenica Bimber zároveň vyhlásila zaujímavú súťaž pre svojich fanúšikov, ale aj ďalších milovníkov whisky. Nabáda v nej, aby whisky otvorili a vychutnávali si ju a nie ju iba skladovali v zberateľských kolekciách. Súťažiaci musia na sociálnych sieťach zverejniť foku otvorenej fľaše whisky Bimber The First s jasne odstráneným korkovým vrchnákom a označiť ju hashtagom #WeAreBimber. Desiati výhercovia súťaže budú mať tú česť navštíviť pálenicu Bimber v Londýne a spolu s majiteľom Dariusom Plazewskim ochutnať ďalšiu pripravovanú whisky z jeho dielne.
Druhým vydaním whisky z pálenice Bimber, ktorú uvedú na trh v októbri, bude whisky dozrievajúca v sudoch z amerického dubu. Fľaša druhej whisky z produkcie Bimber distillery by mala byť predávaná za 71 eur.
Konečne! Aj Edinburgh už má svoju pálenicu whisky
Škótsky Edinburgh má novú turistickú atrakciu pre priaznivcov whisky. Pred niekoľkými dňami tam otvorili novú pálenicu whisky - Holyrood.