Značka Jim Beam začala s výstavbou novej pálenice
Okrem toho chce Jim Beam v tejto pálenici experimentovať s novými fermentačnými a destilačnými technikami. Produkovať sa tu budú napríklad nové série Knob Creek, Bookers a ďalšia generácia Little Book. Informoval o tom portál ScotchWhisky.com.
Nový liehovar bude stáť v Clermonte, v areáli doterajšieho výrobného závodu spoločnosti v Kentucky. Majiteľ značky, spoločnosť Beam Suntory do tohto nového zariadenia investuje 60 miliónov amerických dolárov. Vlastniť ho bude dcérska spoločnosť The James B. Beam Distilling Co., čo je nový názov pre doterajšiu spoločnosť Jim Beam Brands Co.
Digitálna vizualizácia novej pálenice.
Zdroj:
Jime Beam
Jim Beam má už za sebou takmer 225-ročnú históriu, počas ktorej sa spoločnosť snažila napredovať, inovovať a ponúkať jednu z najlepších Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
Investícia spoločnosti Beam Suntory prichádza po tom, čo im 4. júla tohto roku vyhorel sklad s whiskey. Požiar spôsobil škodu v hodnote 90-300 miliónov dolárov (podľa odhadu agentúry Bloomberg) a spoločnosť čelila pokute v dôsledku environmentálnych škôd, spôsobených touto katastrofou. To, čo sa pred pár dňami stalo, sa iným slovom ani nazvať nedá – veď požiar zničil až 45-tisíc sudov s dozrievajúcim destilátom.
Zdroj:
Jim Beam
Beam Suntory však vlastní až 126 skladov s dozrievajúcou whiskey v Kentucky, takže strata jedného, aj keď obrovského skladu, ich nepoložila na kolená a neohrozila ani investíciu do novej pálenice, ktorú začali stavať.
Beam Suntory okrem značky Jim Beam vlastní aj japonské whisky Hibiki, Yamazaki a Hukushu, írsky Kilbeggan a škótske Bowmore, Laphroaig, Ardmore, Glen Garioch a Auchentoshan.
Ryby sa "upili" k smrti bourbonom: Môže za to požiar skladu pálenice Jim Beam
Bourbon, ktorý počas požiaru skladu pálenice Jim Beam v americkom štáte Kentucky unikol do rieky, usmrtil tisíce rýb. Oheň zničil deväť miliónov litrov americkej whisky, väčšina síce zhorela, časť sa dostala do rieky Kentucky.