Kráľovná sushi: Žena, ktorá sa vlámala do mužského kulinárskeho sveta

Vášeň, oddanosť, talent a umenie.

​Ženy boli po stáročia vytláčané zo sveta výroby sushi. Príčinu je potrebné hľadať v biológii – mnoho kultúr nepovažovalo ženy vhodné tejto práce počas ich dní. Domnievali sa, že počas menštruačného cyklu majú nielen rozdielne chute, ale aj telesnú teplotu, ktorá by bránila odhadu správnej teploty jednotlivých ingrediencií sushi.

Oona Tempest je žena, ktorá sa pokúša prelomiť toto kulinárske tabu.

Strávila mnoho rokov štúdiom tohto umenia a svoje zručnosti zdokonaľovala v reštaurácii v New Yorku. Nasledujúce video dokonale odzrkadľuje jej vášeň, ktorú musí mať, aby patrila medzi najlepších.