Priprav si parádny raw syr s brusnicami a orechmi
V spolupráci so spoločnosťou PurePure vám každý týždeň prinášame nový recept na rýchle, 100 percentne prírodné, chutné kulinárske vychytávky a verte, že sa budete cítiť a aj vyzerať lepšie.
Si milovník syrov, ale mliečne výrobky ti nerobia dobre? Svojej obľúbenej pochúťky sa vzdávať nemusíš. Prinášame ti recept na skvelý raw syr z orieškov a cesnaku, doplnený o sladkastú chuť sušených brusníc.
Pozrite si galériu
Zloženie:
Syr:
- 200g kešu orieškov
- 1 strúčik cesnaku
- korenie
- soľ
- voda
- 10g kakaového masla
Ozdoba:
- 10g vlašských orechov
- 10g mandlí
- 20g sušených brusníc
Príprava:
Syr:
Deň pred prípravou namočíme kešu oriešky do nádoby s vodou, prepláchneme a vložíme do chladničky. Na druhý deň ich prepláchneme opäť. Kakaové maslo zohrejeme, maximálne však pri teplote 42 stupňov. Kešu oriešky a ostatné suroviny mixujeme do hladka v mixéri. Hmotu vlejeme do formy podľa vlastného uváženia.
Ozdoba:
V mixéri niekoľko sekúnd mixujeme vlašské orechy, mandle a sušené brusnice, nanesieme na syr a necháme vytuhnúť v chladničke 5 - 6 hodín.
Tip: Syr môžete dozdobiť aj nasekaným čerstvým rozmarínom.