Belgicko: V Oostduinkerke už 700 rokov lovia krevety z chrbta koňa
Krátko po šiestej hodine rannej prichádzajú na breh prvé vozy ťahané svalnatými koňmi. Tie sú mohutné a kopytá majú väčšie než ľudská hlava. Pochádzajú z brabantskej a hennegauerskej rasy. Brabantský kôň je silný, vytrvalý, učenlivý a pracovitý. Stavbou tela patrí medzi najťažších chladnokrvníkov. V kohútiku dorastá na 158 až 170 centimetrov. Predtým sa hojne využíval v poľnohospodárstve, nástupom techniky bol vytlačený. Dnes sa správa ako bežné zviera.
Zdroj:
Shutterstock
Ako prebieha lov?
Pri mori jazdci zosadajú, vešajú prútené koše za drevené sedlo, pripevňujú siete, zaťažujú ich a spolu s nimi sa pomaly noria do vĺn Atlantiku. Kone idú stále ďalej a ďalej okolo pobrežia, po asi dvadsiatich minútach sa obracajú späť a vychádzajú z mora.
Rybári krevety sypú do košov, ostatné poklady mora hádžu na pláž. "Celkový úlovok je obvykle okolo desať kilogramov kreviet," hovorí jeden z rybárov Johan a dodáva: "Na zbohatnutie to nie je, ale za tých pár hodín sa to oplatí."
Zdroj:
Shutterstock
Krevety chutia najlepšie úplne čerstvé po výlove. Ako príloha je vhodný napríklad chlieb a zapiť ich môžete pivom. Reštaurácii, kde vám ich pripravia, je v okolí dosť. Dostanete ich nielen v miestnom Oostduinkerku, ale aj vo vzdialenejšom Zeebrugge či Oostende.
Ide ale o pomerne deštruktívnu formu rybolovu. Jediný prejazd siete po morskom dne môže zničiť dvadsať percent morskej fauny a flóry, ktorá sa na ňom vyskytuje.